这可能是因为铜是一种化学性质活泼的金属，容易被氧化或与其他化学物质发生反应，因此烧水时可能产生一种味道。而且不锈钢或玻璃等材质相比起来，铜壶通常没有进行特殊的防腐处理，因此容易产生味道。为了解决这个问题，可以尝试给铜壶进行清洁和保养，或选择专业的铜壶清洁产品。同时，更换把手和口罩等易受腐蚀的零部件，以延长铜壶的寿命。