核桃和牛奶不能一起吃。

核桃含有较高的脂肪和蛋白质，而牛奶中含有较高的钙离子，这两者相遇后会发生化学反应，生成不易被人体吸收的物质，影响消化和吸收营养。因此，最好避免将核桃和牛奶同时食用。