开锅后的铁锅可以使用洗洁精洗涤，但需要注意以下几点：

1．等待铁锅冷却：在使用铁锅之后，一定要等待其完全冷却，再使用洗洁精进行清洗。因为热锅遇冷水会导致铁锅变形，甚至破裂。

2．使用柔软的洗涤工具：使用洗洁精清洗铁锅时，最好使用柔软的洗涤工具，如海绵或软毛刷，避免使用刺激性的清洁剂或硬毛刷，以免划伤铁锅表面。

3．保持干燥：清洗完铁锅后，一定要将其擦干，避免残留水分导致生锈。还可以在铁锅表面涂上一层薄薄的食用油，以保持其光泽和防止生锈。

总之，开锅后的铁锅可以使用洗洁精进行清洗，但需要注意保持干燥和使用柔软的洗涤工具，以保护铁锅表面。