柿子可以放在冰箱里保鲜，但是需要注意以下几点：

1.柿子不能直接放在冰箱冷藏室中，因为柿子对低温敏感，容易受冻变质。应该将柿子放在冷藏室的最上层或者蔬果保鲜室中。

2.在放入冰箱之前，要先将柿子清洗干净，去掉表面的污垢和残留物。

3.将柿子放入保鲜袋中，将口封紧，以防止空气进入和湿气蒸发。

4.柿子的保鲜期通常为1-2周，如果超过这个时间，就会出现腐烂和变质的情况。

总之，柿子可以通过放在冰箱中来延长其保鲜期，但是要注意低温敏感和防止腐烂变质。