胃火大需要吃清胃火和泻肠热的食物和药品。患者多吃一些豆腐、绿豆、苦瓜和香蕉梨等食品可以清除胃火，多吃一些含凉性的水果和蔬菜，可以多吃一些萝卜，萝卜具有明显的抗菌作用。在清胃火的同时还要注意有一个良好的饮食习惯，合理搭配，尽量不要吃火锅，饮食要清淡，多吃一些容易消化的食品，才能够有效的缓解胃上火的症状。