苏州是中国江苏省的一个历史文化名城,有着丰富的美食文化。苏州菜以其清淡、鲜美、精细、多样而著称,是中国八大菜系之一。苏州本地特色菜餐厅是品尝苏州美食的最佳选择。
以下是几家值得推荐的苏州本地特色菜餐厅:
1.吴门状元:吴门状元是苏州最有名的餐厅之一,位于市中心区。这家餐厅的招牌菜是“状元鸡”,以鸡肉为主料,配以蘑菇、笋、豆腐等多种食材,口感鲜美。此外,餐厅还有其他经典菜品如“狮子头”、“鱼头豆腐汤”等。
2.拙政园餐厅:拙政园餐厅位于苏州园林拙政园内,环境优美,气氛温馨。餐厅的招牌菜是“拙政园狮子头”,狮子头是苏州传统名菜之一,以猪肉为主料,口感鲜嫩。此外,餐厅还有其他经典菜品如“清炖鸽子”、“蟹粉狮子头”等。
3.世外桃源:世外桃源是一家以苏州本地菜为主打的餐厅,位于市中心区。餐厅的招牌菜是“桃花鱼头”,此菜选用当季最鲜的桃花鱼头,搭配多种食材烹制而成,口感鲜美。此外,餐厅还有其他经典菜品如“三鲜狮子头”、“鱼头豆腐汤”等。
4.阳澄湖大酒店:阳澄湖大酒店是苏州著名的湖鲜餐厅,位于苏州市西北部的阳澄湖畔。餐厅的招牌菜是“阳澄湖大闸蟹”,阳澄湖大闸蟹是中国四大名蟹之一,肉质鲜美,口感醇香。此外,餐厅还有其他经典菜品如“清蒸鲈鱼”、“红烧鲢鱼”等。