绿豆和玉米可以一起吃。它们都属于常见的食物，具有丰富的营养价值。绿豆含有丰富的蛋白质、B族维生素和纤维，有助于提高肠道健康和消化能力。而玉米富含膳食纤维、维生素C、E和多种矿物质，有助于增强免疫系统和促进肠道健康。因此，同时食用绿豆和玉米可以获得不同的营养价值，有助于均衡饮食。