麻薯是一种传统的中国甜点，也叫做糯米糍。它由糯米粉、糖和水制成，通常还会加入一些其他的配料，如芝麻、花生、红豆等等。麻薯的口感非常糯软，外表光滑，有一定的嚼劲，非常适合作为甜点或零食食用。

制作麻薯的过程相对简单，但需要一定的技巧。首先将糯米粉和糖混合，加入适量的水搅拌均匀，然后将混合物揉成小球状。接着将小球放入开水中煮熟，直到它们浮起来，表面变得光滑。最后将煮熟的小球沾上一些芝麻或其他配料，即可食用。

麻薯是一种非常受欢迎的传统甜点，尤其在中国南方地区非常流行。它不仅味道好，而且营养丰富，含有大量的碳水化合物和一些微量元素。因此，它成为了许多人喜爱的美食之一。