肺结核患者的食品应该多样化，肺结核患者多是由于营养不良引起的，任何一种食物都不可能包含所有的营养素，所以只有食品多样化，才能够充分全面的补充人体所需营养，才更有利于身体健康，要做到以下方面：第一、补充含铁的食物，这是因为肺结核患者往往会有咯血，甚至会出现贫血，所以应该注意多吃一些肝脏、动物血、绿色蔬菜等富含铁的食物，还要注意，不要食用过多的脂肪，脂肪虽然能够供给较多的热量，但过多的脂肪会增加消化系统的负担，特别是肝脏的负担，从而影响食欲；第二、建议多吃富含维生素的食品，因为维生素C能够增加机体的抵抗力，B族维生素可以促进机体的代谢过程，这些食品包括蔬菜、水果和含有维生素A、D丰富的食物，必要的时候，可以服用鱼肝油；第三、增加饮食中钙、磷的含量，促进病灶愈合，多吃乳制品、海产品，比如牛奶、酸奶这些东西，同时要选用丰富的优质蛋白质食物，包括肉、家禽、鱼以及豆类。