红枣和银耳可以一起吃。

红枣富含维生素C、维生素A、铁、钙等营养物质，有补血养颜、益气养生的功效。

银耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，有滋阴润肺、养胃益肾的作用。

红枣和银耳的食用特点和功效互补，一起食用可以加强养生效果，对身体健康有益。可以搭配煮粥、炖汤、炖糖水等方式食用，具体食用方法可以根据个人喜好和需求进行调配。