米汤是一种传统的中国食品，通常由米粉、水、肉、菜等食材制成。米汤的制作方法因地域和口味不同而有所差异，但一般都是先将米粉煮熟，再加入其他食材煮熟，最后加入调味料调味即可。

在中国，米汤是一种常见的街头小吃，也是一种家常菜。由于米汤制作简单、口感清淡，又易于消化吸收，因此备受人们的喜爱。此外，米汤还具有一定的营养价值，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，可以为人体提供能量和养分。

总之，米汤是一种美味、营养丰富的中国传统食品，深受人们的喜爱。