儿童细菌性肠炎在发病期间会出现腹泻、发烧、腹痛、腹胀、肠鸣、恶心、呕吐等症状表现。儿童细菌性肠炎可以在医生的指导下给儿童服用阿莫西林，或者是服用头孢克洛进行治疗，病情严重时可以应用青霉素或者是应用头孢输液治疗。腹泻期间可以服用蒙脱石散进行止泻，联合服用益生菌调节胃肠道菌群。而且在发病期间儿童也要多喝温开水，或者是喝一些糖盐水，能够起到补充体液的功效，可以维持水、电解质平衡。发病期间儿童也要少吃肥肉，尽量避免吃油炸食品，避免吃雪糕能够预防症状加重。