有急性肠炎的患者，必须禁止进食一些辛辣刺激性的食物，像辣椒，生葱，生姜，生蒜。这些食物会刺激肠黏膜，导致胃肠蠕动加快，导致局部的血管扩张，肠腔内的渗出物增加，会导致腹泻的次数增加。平时还应该注意保暖，避免受凉，不要吃一些生冷的瓜果和冰镇的饮料之类。还应该注意不要吃肥腻的肉食和蛋白质含量高的食物，否则都会加重胃肠道的负担，导致腹泻的次数增加。像一些豆制品，洋葱或者土豆之类，这些食物吃了之后会容易导致肠道内胀气，引发腹胀。平时应该适量的吃一些小米粥，软面条，蛋汤，这些食物比较容易消化和吸收。