热电偶和热电阻是两种不同的温度传感器。

热电偶是由两种不同金属材料制成的导线，当两种金属接触时，会产生热电效应，即温度差异会导致电势差的产生，利用这个原理可以测量温度。热电偶的优点是响应速度快、测量范围广、精度高，但它的缺点是灵敏度低，易受干扰，需要补偿电路。

热电阻则是利用金属或半导体材料的电阻随温度变化的特性来测量温度的。常用的热电阻材料有铂、镍、铜、铁等。热电阻的优点是精度高、稳定性好、易于校准，但它的缺点是响应速度慢、测量范围窄。

因此，热电偶和热电阻虽然都是用来测量温度的传感器，但它们的原理、优缺点和适用范围都有所不同。在实际应用中，需要根据具体的需求和环境来选择合适的温度传感器。