泡芙（Profiterole）是一种法国传统甜点，由法国厨师发明。它是由一块小巧的泡芙饼干，内部填充香草或巧克力奶油，然后浇上巧克力酱或糖霜制成的。 泡芙最早出现在17世纪末，最初是由法国皇室的厨师发明的。随着时间的推移，它逐渐成为法国和欧洲的一种流行的甜点，现在在世界各地都可以找到。