静脉曲张患者术后所吃食物并没有特殊要求，手术后由于对人体全身影响，尤其对胃肠道影响并不是非常大，故手术后可以正常饮食。所选择食物最好以易消化、清淡为主，不要吃辛辣、刺激食物，也不要吃油腻食物，比如辣椒、青椒、芥末、肥肉、动物内脏、油炸食品、薯片等，都不要进食。因为上述食物营养成分并不是非常高，但对于人体影响比较大。此时可以吃一些蔬菜、水果，能够补充维生素，提高纤维素，促进排便，避免形成术后便秘等情况发生，也可以多吃蛋白质食物，比如白肉、瘦肉等。