月饼的口味种类非常丰富，以下是常见的几种口味：

1．传统口味：传统口味的月饼通常是指传统的广式月饼，口感酥脆，内馅多为莲蓉、豆沙、五仁等。

2．奶黄口味：奶黄月饼是近年来比较流行的一种口味，外皮酥脆，内馅是奶黄酱，口感香甜。

3．水果口味：水果口味的月饼是一种比较新颖的口味，内馅通常是水果泥或果肉，口感清新。

4．冰皮口味：冰皮月饼是一种口感软糯、外观漂亮的月饼，内馅多为果泥、奶油等。

5．咸口味：咸口味的月饼多为广式月饼中的咸肉月饼、鲍汁月饼等，口感咸鲜。

6．奶茶口味：奶茶月饼是近年来新兴的一种口味，口感香甜，内馅多为奶茶馅。

7．巧克力口味：巧克力月饼是一种比较受年轻人欢迎的口味，内馅多为巧克力馅。

总的来说，月饼的口味种类非常丰富，每种口味都有其独特的特点和风味，可以根据个人口味选择喜欢的口味。