蒸米饭时，手指插到底的目的是为了检查米饭是否煮熟。当米饭煮熟后，水分被完全吸收，米粒变得松软，手指插下去会感觉到米饭的温度和湿度。如果手指插下去感觉到米饭还有硬块或者水分，说明米饭还没有煮熟，需要继续蒸煮。

因此，手指插到底的深度并不是非常重要，而是要注意插下去后感觉到的米饭的状态。如果米饭已经煮熟，手指插到底也不会对米饭造成影响。但是，如果手指插下去太浅，可能会误判米饭的煮熟程度，导致米饭未煮熟或者过度煮熟。

总之，插手指的深度并不是非常重要，重要的是要插到米饭的心脏部位，感受到米饭的状态，以确定米饭是否已经煮熟。