嘴巴发苦的原因很多，需要逐项的进行排查。首先是要进行生活习惯的改善，饮食的调控，一定要先戒烟、戒酒，然后给予清淡的饮食，减少油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，减少一些不洁的饮食以及生活习惯。此外也要注意口腔的护理，如口腔出现了牙龈炎、牙周炎导致的细菌感染，也一样会出现嘴巴发苦的症状，可以积极的给予刷牙漱口，并进行相应的药物治疗。此外，消化功能不良以及胆道的疾病也会引起嘴巴发苦的症状，需要进一步进行肝胆彩超以及胃镜的排查，看是否有相应的胆道疾病以及胃肠的疾病。所以嘴巴发苦的原因较多，需要逐项的进行检查、排查。