梭子蟹清蒸的最佳时间取决于梭子蟹的大小和数量，一般来说，清蒸梭子蟹的时间应该在8-10分钟左右。

以下是清蒸梭子蟹的步骤：

1.将梭子蟹放入蒸锅或蒸笼中，加入适量的清水。

2.开火蒸煮，时间约为8-10分钟。

3.检查梭子蟹是否熟透，如果梭子蟹的外壳变红，蟹肉变白，就表示梭子蟹已经煮熟了。

4.将煮熟的梭子蟹取出，放入盘中，淋上适量的葱姜蒜汁或其他调料，即可享用。

需要注意的是，如果梭子蟹过大或数量较多，蒸煮的时间可能需要稍微延长，以确保梭子蟹熟透。另外，清蒸梭子蟹的时间也可以根据个人口感进行调整。