咽喉炎的饮食禁忌症有以下几个方面。一是要戒烟戒酒和浓茶咖啡，尤其是吸烟，吸烟对咽喉部的危害是非常大的，所以有咽喉炎的病人必须要戒烟。二是要少吃油腻煎炸的食物，要多吃蔬菜和水果，但是也要注意营养均衡，避免因为营养缺乏造成维生素和蛋白质成分的缺乏，从而导致体质下降，引发感冒和咽炎。三是吃饭的时候要保证按时按量，避免出现胃肠功能的紊乱，造成体质衰弱，容易感冒，从而加重咽喉炎。四是要忌食用过冷或过热的食物，减少对咽喉部的刺激。