菠萝和牛奶不宜一起食用。因为菠萝含有一种叫做溶菌酶的酶类物质，它会破坏牛奶中的蛋白质，导致牛奶变稀、变酸，影响消化和吸收。所以最好避免将菠萝和牛奶混合食用。