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活的海鲜放冷藏还是冷冻
一纸红颜 2024-06-08 06:53:52
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一纸红颜 2024-06-11 11:47:26

活的海鲜应该尽快食用,但如果需要储存一段时间,应该根据不同的海鲜种类采取不同的储存方式。

对于贝类和螃蟹等软体海鲜,最好将其放在冰箱里的冷藏室中储存,保持温度在0-4℃之间,但不要将其完全浸入水中,以免窒息而死。这样能够延长海鲜的保鲜期,但最好在48小时内食用。

对于鱼类和虾类等硬壳海鲜,最好将其冷冻储存。在将其放入冰箱冷冻室之前,应该先用保鲜膜包裹好,以防止冰箱内的异味和冷气对其产生影响。将海鲜放入冰箱冷冻室中,保持温度在-18℃以下。这样能够延长海鲜的保鲜期,但最好在3个月内食用。

总之,储存活的海鲜时,应该根据不同的海鲜种类采取不同的储存方式,以保证其新鲜和安全。无论采取哪种储存方式,都应该尽快食用,以免影响口感和营养价值。

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