满汉全席是清代宴席文化的代表，由满洲和汉族菜肴组成，共有108道菜。其中，满族菜肴有36道，汉族菜肴有72道，象征着满汉文化的融合和和谐。满汉全席是中国传统餐饮文化的珍品，也是中国餐饮文化的重要组成部分。