散称鸡蛋糕的保质期与制作材料、保存条件等因素有关，一般来说，如果在制作时使用了新鲜的材料，并在保存时遵循正确的方法，散称鸡蛋糕的保质期可以达到3-5天。

以下是一些保持散称鸡蛋糕新鲜的建议：

1．保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。

2．将散称鸡蛋糕放在密封的容器中，以避免空气和湿气进入。

3．如果需要长时间保存，可以将散称鸡蛋糕冷冻保存。在使用前，将其解冻并加热至适当的温度。

4．如果发现散称鸡蛋糕出现了变质的迹象，如异味或发霉，应立即丢弃。

总之，正确的保存方法可以延长散称鸡蛋糕的保质期，但是为了确保食品安全，建议在保质期内尽快食用。