制作冰块的步骤如下：

1．准备冰盘或冰袋。可以使用专门的冰盘，也可以使用普通的冰盘或冰袋。

2．准备好水。可以使用自来水或矿泉水，如果使用自来水，最好先煮沸再冷却，以去除水中的杂质和细菌。

3．将水倒入冰盘或冰袋中。如果使用冰袋，要将口封好，尽量排出袋内的空气。

4．将冰盘或冰袋放入冰箱中。最好放在冰箱的冷冻室中，以便更快地冷却水。

5．等待水凝固成冰。时间根据冰块的大小和厚度而定，一般需要数小时至一夜。

6．取出冰块。如果使用冰盘，可以轻轻弯曲冰盘，使冰块从盘中脱落；如果使用冰袋，可以将袋子用锤子轻轻敲打，使冰块破碎。

7．将冰块放入杯子或容器中，即可使用。

注意事项：

1．制作冰块时，要注意水的质量，尽量使用干净的水。

2．在冰箱中放置冰盘或冰袋时，要确保其平稳，以免水倒出。

3．冰块制作时间根据冰块的大小和厚度而定，可以根据需要自行调整。

4．在取出冰块时，要轻手轻脚，以免将冰块弄碎或破坏冰盘或冰袋。

5．冰块可以用于制作饮料、冰淇淋、果汁等，但不要将其直接放入嘴中，以免引起冻伤。