脚和手同时出现肿胀，有可能是低白蛋白血症引起的。低白蛋白血症，不是一个独立的疾病，而是各种原因导致的负氮平衡的结果。主要表现为营养不良，血液中的蛋白质主要是血浆蛋白质以及红细胞所含的血红蛋白，血浆蛋白质包括血浆白蛋白、各种球蛋白、纤维蛋白原以及少量的结合蛋白，比如糖蛋白、脂蛋白等总量为6.5到7.8。若血浆总蛋白质低于6.0%的可诊断为低蛋白血症。对低蛋白血症，一般经及时合理的治疗，均可取得一定的疗效。体液的渗透压与其所含溶质的分子量成正比，白蛋白分子量较小，是维持胶体渗透压的主要成分。血浆与组织液的渗透压相差不大，但因血浆内所含不能渗透过毛细血管壁的白蛋白较多，故血浆的渗透压较高，从而使水分有从组织液进入血浆的趋势。血浆白蛋白减少使，有效渗透压减低，使组织间滞留过多的水分而出现浮肿。