自己开店的职业通常被称为“自雇人士”或“创业者”。这意味着他们是自己的老板，负责管理和运营自己的企业。自己开店的职业可以涵盖各种行业和领域，包括零售业、餐饮业、服务业、娱乐业、制造业等等。

作为自雇人士，他们需要具备一定的商业技能和经验，包括市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识。他们还需要了解相关的法律和法规，例如税收、劳动法和商业法规等。

自己开店的职业需要具备创业精神和决策能力，能够承担风险和压力，并能够适应快速变化的商业环境。此外，他们还需要具备良好的沟通能力和人际关系，以便与客户、供应商和员工进行有效的合作和交流。

总之，自己开店的职业是一项具有挑战性和机遇的职业，需要具备多方面的技能和素质，但也可以为创业者带来无限的成就感和回报。