目前并没有明显的食物可以有效的预防肝硬化的出现，一旦发生了肝硬化的现象，积极的寻找肝硬化的病因，来进行针对性的治疗，才是预防肝硬化进一步发展最主要的治疗措施。但是肝硬化的病人，在吃饭的时候注意事项还是比较多的，首先要补充新鲜的水果和蔬菜，可以给身体提供足够的维生素和纤维素，减少便秘的情况出现。促进肝功能的恢复。再来要补充一些优质的蛋白质，比如瘦肉，牛奶或者鸡蛋，鱼虾类的食物，都是比较不错的，可以缓解白蛋白降低的现象。再来肝硬化的病人要吃松软的食物，这个时候可以预防静脉曲张的破裂出血。此外，一定要注意千万不能吃油腻，坚硬，粗糙的食物。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询，专业的医生是比较好的。