胃热就是胃火过盛，治疗方法主要是吃寒凉的食物或者偏寒凉的药物，在不损伤胃气的前提下尽量灭火、败火，通过腹泻等方式使胃火祛掉，达到身体健康的程度，常用中药有平胃散、木香顺气丸等。饮食上可以也通过食物进行调理，比如薏米仁、山药、冬瓜、秋葵、萝卜、小豆，特别是绿豆效果更好，水果上可以考虑西瓜等寒凉食物。胃热出现之后会伴有口臭、牙龈红肿、口腔溃疡、喜欢吃食物、大便秘结等，临床上最好在医生的指导下合理用药。