白细胞又称白血球，是血液中的一类血细胞，白细胞可以分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞和淋巴细胞。当病菌侵入人体时，白细胞通过变形而穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵的部位，将病菌包围，吞噬，所以白细胞的主要作用是吞噬细菌，防御疾病。如果体内白细胞数量高于正常值，很有可能就是身体内有了炎症，白细胞正常值范围在成人是4. 0到10. 0乘十的九次方每升，血白细胞升高，可以见于急性细菌性感染、严重组织损伤、大出血、中毒和一些血液系统疾病，比如白血病等。