材料:- 白萝卜 1根- 白糖 100克- 白醋 50毫升- 盐 适量- 生姜片 适量- 水 适量

步骤:1.白萝卜削皮，然后切成长方形的块状或者条状。

2.将白萝卜放入开水中煮熟，直至变软（约5-6分钟）。

3.煮好的白萝卜捞出，放入冷开水中浸泡一会儿，然后沥干备用。

4.锅中加入适量的水，白糖，白醋，盐和生姜片。煮开后调小火煮5分钟，直到糖完全溶解。

5.将糖醋汁倒入一个大碗中等待冷却。

6.冷却后的糖醋汁中加入白萝卜，搅拌均匀，确保每块白萝卜都能均匀地沾满糖醋汁。

7.将白萝卜放入冰箱冷藏2-3个小时，让白萝卜充分吸收糖醋汁的味道。

8.取出冷藏的白萝卜，装盘上桌。

这样，美味的爽口糖醋白萝卜就做好了。可以作为凉菜或开胃菜享用。