爆江米花。

主料：玉米。

调料：白砂糖、植物油。

做法：

玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油；玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子；几分钟后，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热；爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入即可。