一、食材：

鲍鱼5个、水、味精、鲍鱼汁、海鲜酱油均适量。

二、做法：

1、备好所用食材；

2、鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀；

3、 锅里加入清水，水开后放入洗净的鲍鱼，待鲍鱼煮熟后捞出；

4、 将鲍鱼壳放入锅中，过水后立即捞出；

5、将鲍鱼放在鲍鱼壳上，还原鲍鱼原来样子，在盘中摆好；

6、 将油、水、鲍鱼汁、味精、海鲜酱油调成稠汁，倒入锅内烧热；

7、烧热后，将稠汁浇在鲍鱼上即可。