主要是不吃辛辣刺激难消化食物，不吃油腻，戒烟酒。具体的治疗原则如下：1、蛋白质供给要适量。在病情稳定情况下，每公斤体重供应2～5g蛋白质为佳，全日供应蛋白质80～100g，其中一半应来自营养价值较高的瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品，注意荤素搭配。2、碳水化合物供给要适中，碳水化合物包括粮食、蔬菜、水果和糖类。提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担。3、脂肪的供给不宜过多，硬化的肝脏使胆汁合成及分泌减少，排泄不畅，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。膳食脂肪过多，不仅有碍消化，而且容易在肝内沉积，引起肝功能减退。脂肪每日以40～50g，以含不饱和脂肪酸的植物油为好。4、维生素供应要丰富，肝硬化患者极易出现多种维生素的缺乏，因此要让病人经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果。5、限制水、钠的摄入，限制水、钠的摄入是治疗腹水的重要措施。6、避免热，硬的食物。