初伏是指夏季的第一个伏天，通常是在农历的7月中旬左右。在初伏期间，气温高、湿度大，人体容易出现疲乏、口渴、食欲不振等不适症状。因此，在初伏期间，应该注意饮食，避免食用过热、过油腻、过辛辣的食物，以免引起身体不适。

初伏不能吃什么：

1．辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激性食物，容易引起口腔溃疡、胃痛等症状。

2．烧烤、炸鸡、炸鱼等油腻食物，容易导致消化不良、胃肠道不适等症状。

3．热性水果，如荔枝、龙眼、桑葚等，容易引起口干舌燥、腹泻等症状。

4．酒类、咖啡、浓茶等刺激性饮料，容易导致口渴、失眠等症状。

初伏可以吃什么：

1．粗粮、杂粮等富含纤维素的食物，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。

2．清淡易消化的蔬菜，如黄瓜、西红柿、芹菜等，有助于清热解暑、补充水分。

3．富含维生素C的水果，如柚子、西瓜、草莓等，有助于增强免疫力、抗氧化。

4．绿茶、菊花茶等清凉饮品，有助于解渴、清热降火。

总之，初伏期间应该注意饮食，选择清淡、易消化、富含营养的食物，避免过度食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持适当的饮食平衡，有助于保持身体健康。