莱菔子可生用或炒用，炒莱菔子即为炒用。本品味辛甘性平，归肺，脾经，功效祛痰降气，消食除胀。古医籍谓：本品生能升，熟能降，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。所以炒来服子有驱痰，降气之功，多用于痰涎壅盛，气喘咳嗽的实证，单用有效，也可以配白芥子、苏子同用。本品有消食除胀的作用，用于食积气滞，胸闷，腹胀，嗳气呑酸，泻痢不爽等症，常与山楂、神曲合用以消食，配合陈皮、半夏以理气和胃，如保和丸。