电饭锅煮小米粥加水量一般的比例是10:1，就是水10份，小米1份。这样煮出来的粥相对会比较稠，如果喜欢喝稀粥的话，建议水与米比例为12:1，但是要注意不可过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。