桃胶泡水后可以将其密封在玻璃罐子里放冰箱保存，最多可以放一周。最好还是一周内吃完比较好。把处理好的晒干的桃胶放在阴凉干燥处存放，要记得防潮，这样放置1~2年都没有什么问题。