桶装纯净水打开后保质期取决于以下几个因素：

1．储存条件：如果桶装纯净水在打开后存放在干燥、阴凉的地方，可以延长保质期。如果存放在潮湿、阳光直射的地方，保质期会缩短。

2．水质：如果桶装纯净水本身的水质不好，打开后容易受到污染，保质期会缩短。

3．使用情况：如果使用过程中没有严格遵守卫生规范，比如使用不干净的杯子或勺子，也会使纯净水受到污染，保质期会缩短。

一般来说，桶装纯净水打开后的保质期为3-5天。如果在这个时间内没有喝完，建议不要再饮用，以免引起腹泻等不良反应。如果需要长期储存，建议选择密封性较好的小包装纯净水。