不建议用生大蒜治疗咽喉炎，因为大蒜是刺激性食物，如果直接吃生大蒜或者蒜汁，可以刺激咽喉黏膜，引起炎症加重。如果出现咽喉炎不建议吃大蒜，所以大蒜治疗咽喉炎的方法不要采用，不建议使用。如果出现咽喉炎，在饮食方面避免辛辣、刺激的食物，大蒜、辣椒、大葱都是禁忌的食物，另外忌烟酒，多吃清淡饮食，多吃粥类、喝牛奶、吃鸡蛋，这样可以增强抵抗力，有效控制咽喉炎。