百果月饼的馅料通常是由多种果仁、干果和糖浆混合而成的。常见的果仁有杏仁、核桃、花生、榛子、腰果等；干果有葡萄干、枣泥、桂圆肉等；糖浆则是用糖水熬制而成的。这些馅料都需要经过烘焙和研磨的加工过程，以便于制作成月饼馅。百果月饼的馅料口感丰富，有嚼劲，同时也有甜度和果仁的香味，是一种受欢迎的月饼口味。