急性胃肠炎的患者一定要禁忌吃粗纤维的食物，比如说韭菜、芹菜、白薯、萝卜、干豆等，如果食用了这些食物，会加重胃肠炎的症状。第二种，海鲜类，海产品中的蛋白质属于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些特异性的蛋白会引起过敏的现象，也会加重炎症的反应。第三种，要禁忌辛辣刺激的食物，不要吃大蒜、生姜，生葱等。第四、不要吃过于油腻的食物，比如说炸的食物、煎的食物，最好是吃水煮。