消防演练中一般不应该拨打119电话。

119是中国公安部指定的火警报警电话，只能在火灾等紧急情况下使用，以便及时通知消防部门前来救援。如果在消防演练中误打119电话，将会浪费公共资源，给消防部门带来不必要的干扰，甚至可能导致真正的紧急情况无法及时得到救援。

在消防演练中，应该事先制定好演练计划和应急预案，并在演练前向相关单位和人员进行宣传和培训，确保演练过程中的安全和有效性。如果需要通知消防部门前来参与演练，可以通过其他渠道进行联系，如直接拨打消防部门的电话或通过相关单位的内部通讯系统等。