水肿的状态下，并不是吃什么食物就能够消肿，而是要明确水肿的原因，针对原因进行治疗，才能从根本上祛除水肿。比如肾炎的患者早期的时候可能需要使用糖皮质激素，而肝硬化的患者可能需要做门静脉的手术处理，或者是使用药物延缓肝硬化的发展。对于消肿来说，在临床上主要是使用利尿剂，一些高度的浮肿，甚至已经引起了心衰，肺水肿这种情况下可以使用利尿剂，甚至是使用透析治疗这些方法能够很快的清除掉水分，不过轻到中等程度的浮肿，没有症状的浮肿，在临床上一般不主张积极消肿。