空气炸锅可以做面包，但是需要注意以下几点：

1．面包的质地会有所不同。由于空气炸锅的工作原理是通过高速循环的热空气来烹饪食物，因此它无法像传统烤箱那样产生蒸汽和湿气，这会影响面包的质地和口感。

2．面包的尺寸需要调整。由于空气炸锅的容量有限，所以需要将面包的尺寸调整为适合炸锅的大小，否则会影响烹饪效果。

3．面包的烘烤时间需要调整。由于空气炸锅的热风循环速度比传统烤箱快，因此需要适当缩短面包的烘烤时间，以免面包烤焦或者过干。

4．面包烤制时需要注意翻面。由于空气炸锅的热风循环速度比传统烤箱快，面包容易在烘烤过程中变形或者不均匀，因此需要适时翻面，以保证面包的均匀烤制。

综上所述，空气炸锅可以做面包，但是需要注意以上几点，才能保证面包的质量和口感。