如果EMS丢件，一般需要进行以下步骤处理：

1.联系EMS客服部门，提供丢失包裹的相关信息，例如包裹号码、寄件人和收件人的姓名、地址、电话等。

2.EMS客服部门会启动调查程序，查找丢失包裹的原因和下落。

3.如果EMS确认包裹确实丢失，客服部门会根据包裹的价值和运输方式等因素，对寄件人进行赔偿。

4.寄件人需要提供相关证据，例如购买凭证、发票等，以便客服部门进行赔偿。

5.赔偿金额一般是包裹价值的一定比例，具体比例根据EMS规定而定。

需要注意的是，EMS在运输过程中可能会遇到各种不可抗力因素，例如天气原因、交通事故等，这些因素可能会导致包裹丢失或损坏。在这种情况下，EMS可能不会承担全部责任，赔偿金额也可能会有所减少。因此，寄件人需要在寄送前了解EMS的赔偿规定，以便做好相应的准备。