有糖尿病的患者，是可以吃山药的。因为山药里面所含有的黏液蛋白，能够有降低血糖的作用。山药中含有的可溶性膳食纤维，能够延长胃内食物排空的时间，可以让糖尿病的人群食用之后，控制餐后血糖升高的速度，还能够有改善消化功能的作用的。有糖尿病的人适当的吃一些山药，还能够有健脾养胃、益肺止咳、补肾虚、预防心血管疾病、增强骨骼的作用。对于一些肥胖的人群，适当的吃一些山药，里面所含有的热量比较低，还能够减少皮下脂肪的堆积的作用的。有糖尿病的人，平时要控制好食物的总摄入量，所以在吃山药方面，不能够吃得过多，适量就好。