减肥属于以减少人体过度的脂肪体重为目的的行为方式，适度减重可以降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品，请慎重选择，过度过快减肥会对身体有不良影响，采纳科学的正确的减肥方式，警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗，热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质、脂肪和碳水化合物，热量消耗主要由三方面：基础代谢、身体活动和食物热效应，减肥的中心在于使热量达到负平衡。基础代谢的高低主要与人体的营养状况和饮食习惯有关，因此过午不食实质上是一种非常有害的减肥方法。身体活动量与运动并非一个概念，科学研究表明强大的运动不利于减肥。食物热效应一般为2～3小时，这是所说少食多餐有益减肥的理论依据。所有的减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心，有效指标为减少热量，健康指标为保护基础代谢，持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。