新店开什么最旺财，取决于很多因素，如所在地区、目标消费群体、市场需求等。以下是一些有可能旺财的新店选项：

1.餐饮店：开设餐厅、咖啡馆、快餐店等，在人流密集的地区，特色菜品或特殊饮品可吸引更多顾客。

2.零售店：开设时尚服装店、生活用品店、特色文化商品店等，提供独特的产品和购物体验。

3.服务行业：开设美容院、健身房、美甲店等，满足人们日常生活和休闲需求。

4.线上平台：创办电商平台、社交媒体、在线教育等，利用互联网技术与用户进行交流，拓展营销渠道。

5.健康养生行业：开设健康店、养生馆、体检中心等，因人们对健康的重视程度逐渐增加而有潜力。

无论选择何种新店，都需要进行充分市场调研和商业计划，了解目标市场和竞争环境，制定合理的经营策略才能够旺财。